作者  Jan Cortenbach

荷蘭皇家德赫斯公司駐禾豐技術總監

幾年前，當我參觀一個豬場時，向養殖戶詢問了關于母豬卡的問題：母豬的生產記錄、以往的產仔數、斷奶數、進行過哪些治療等。然而養殖戶告訴我他們沒有母豬卡，因為每頭豬的生產數據他都記得住。我相信如果場里只有10頭母豬，他可能記得住這些數據，但是如果母豬數更多，我認為記住這些數據是不可能的。在另外一個豬場，養殖戶給我看了一個小筆記本，每頭母豬占一頁，上面標記著詳細的授精日期、分娩日期、斷奶日期、每窩的產活仔豬數和斷奶仔豬數。我問他們記這些數字的作用是什么。老板答：“通過這些數據，我能知道每頭母豬的好壞。”

那么母豬的好壞是根據什么判定的呢？大部分養殖戶都會認為斷奶仔豬數是最重要的。我部分同意這個觀點。最終的結果可能是一樣的，但是過程卻可能大不相同。一頭母豬生5窩，每窩10頭斷奶仔豬，但是每窩活產15頭；另一頭母豬生5窩，每窩斷奶10頭，但是活產10頭，這兩頭母豬顯然有很大不同。第一種情況仔豬死亡率為30%，很可能是由母豬母性差、奶水不好或者意外壓死造成；而第二種情況母豬的問題則是產活仔數少，需要解決產仔數低的問題，比如改進輸精程序或者選擇其他公豬。這個例子中我只比較了兩頭個體母豬的情況，但是實際生產中，養殖場中有不少出現第二種情況的母豬，那我們就需要重點關注這方面的問題，考慮如何進行改善。

再舉一個例子，返情豬需要再配還是淘汰，這很大程度上要看母豬以往的生產記錄。如果一頭母豬前五胎每胎產14頭斷奶仔豬，那應該進行再配；如果前五胎平均只有7、8頭斷奶仔豬，我認為就應淘汰這頭母豬。

管理好的豬場更容易做出正確的決策。去年荷蘭豬場的母豬平均更新率遠超40%。理論上來說，為了提高豬場生產成績，每頭低于平均成績的豬都應該被淘汰。當然，母豬更新率永遠不會達到50%，因為初產豬的生產成績一般會比經產豬差。如前所述，為了基于生產平均值做出正確的決策，養殖戶需要考慮的不僅是斷奶仔豬數也需要考慮其他參數，比如返情率、耗料量、健康狀況、仔豬斷奶重，甚至是育肥性能。

現如今市場上有很多豬場管理軟件，有的豬場甚至開發了自己的管理軟件。這些軟件有的可以計算一些技術型數據；有的可以統計采食量、料肉比，記錄生長性能；有的甚至包含了經濟數據，可以計算出每頭母豬、仔豬、育肥豬的成本價；或者是可以計算利潤和盈虧點。在上面的例子中我們討論的是單個豬場的數據，如果能夠跟其他豬場數據進行橫向對比，那么這些統計則會更有價值。一個豬場是否達到了品種、設施相同的所有豬場的平均水平？即使在不知道別的豬場是哪些的情況下，通過與平均數據對比，也可以找到自己豬場的劣勢在哪。同樣對于飼料公司來說，通過對比數據可以知道自己的客戶在哪些方面做的還不夠好，然后提供有意義的針對性幫助。飼料公司也可以通過數據分析，告訴養殖戶哪一點需要提高以獲得最高的投入產出回報。

目前，先進的豬場管理軟件可以與自動喂料系統（ESF）進行連接，并且根據母豬背膘或妊娠階段自動調整喂料量，減少喂料中可能會出現的人為錯誤。有些軟件甚至可以通過手機端錄入數據，相信未來更多的小型智能設備可以與管理軟件相連接，比如飲水量檢測系統、母豬體溫追蹤系統等，這些設備的聯網應用對于動物疾病的早期發現有很大價值。

先進的豬場管理軟件還可以提醒養殖戶每天或每周要做的工作，例如哪些母豬需要授精，哪些需要妊娠管理，哪些需要接種疫苗，哪些需要轉移到另一個單元，或者哪些需要淘汰。

一些管理軟件還可以與育種公司進行數據共享，并得到一些有關公豬選擇的建議，以及該豬場在哪個生產參數上的表現不如使用該品種的其他豬場。因此，這些信息交互不僅對豬場有用，而且對于育種公司提高動物遺傳潛力也有很大價值。

綜上所述，養殖場良好的管理以及定期將本場生產數據與行業數據庫進行比較，是改善生產成績的絕佳工具。由此可見，數據的記錄和管理的確很重要！